INTRODUCCIÓN AL SECTOR SECUNDARIO EN GRANADA

En el sector secundario granadino destaca:
El Subsector Agroalimentario, cuyo principal instrumento de articulación son su más de 50 cooperativas, entre cuyas actividades figura: producción y envasado de aceite de oliva, envasado, comercialización y distribución de productos hortofrutícolas (tomate, alcachofa, zanahorias, coliflor... ), de manera especial en los Llanos de Zafarraya, envasado, conservación y comercialización del espárrago triguero, sobre todo en Huétor-Tájar y Loja, fabricación de quesos. Además del sistema de agrupamiento cooperativo, nos encontramos tanto con empresas individuales como sociedades anónimas o limitadas, desarrollando su actividad en los campos de fabricación de panadería y repostería típica, fabricación de harinas, piensos y otros cereales, fabricación de productos de chacinería, cárnicos y embutidos y fabricación de aderezos y aceitunas. En general, gran parte del valor añadido que implican estas actividades sobre las producciones locales, se trasladan a otras zonas a pesar de la existencia “in situ” de un buen potencial de producción primaria, debido a la inexistencia tanto de instalaciones suficientes para la transformación, de aplicación tecnológica, como de canales adecuados de distribución y comercialización.

INTRODUCCIÓN AL SECTOR SERVICIOS EN GRANADA

El sector servicios, también denominado terciario,
 tiene una importancia relativa en la provincia de
Granada acorde con lo que ocurre para las economías
a partir de un cierto nivel de desarrollo y, por supuesto,
 en coherencia con lo observado para sus contextos
territoriales más inmediatos, es decir, Andalucía y
España. Más en concreto nos estamos refiriendo al
hecho de que más de la mitad de la producción y el
empleo de dichas economías corresponde a actividades de

servicios, ello también se da para la provincia de Granada

 a pesar de que junto con la de Jaén es la

de menor renta per cápita de España.

INTRODUCCIÓN AL SECTOR PRIMARIO EN GRANADA

El sector primario en Granada aporta casi el 20% del PIB.
La agricultura, la ganadería, la pesca y la industria agroalimentaria ocupan el 57.5%, de las exportaciones.
En el curso anterior el valor de las producciones agrícolas, ganaderas, de la pesca y acuicultura en Granada portaron el 5,6% del PIB provincial, en total 871,4 millones de euros, cifra que supone un retroceso respecto al año anterior del 10% y que se explica por la bajada general de precios, dado que las producciones se han mantenido muy similares a las del ejercicio precedente.Por su parte, el apoyo público a estos sectores, mediante subvenciones y ayudas se cifró en 252,9 millones de euros, un 30% más que las partidas consignadas en el ejercicio precedente.