UNA VISITA POR EL LUGAR MAS CULTURAL DE GRANADA: LA ALHAMBRA

SECTOR TERCIARIO: SUBSECTOR DE HOSTELERÍA, TURISMO Y OCIO Y LAS INSTITUCIONES FINANCIERAS

El Subsector Turismo, Hostelería y Ocio, ocupa un importante porcentaje de la población activa del sector servicios. No obstante, la actividad turística no es muy alta, salvo en las cabeceras de comarca. Para que el turismo rural se consolide es necesario mejorar la oferta en general y la de alojamiento en particular y de este modo podría complementarse el turismo de un día con el de medida o larga duración, accediendo a las ventajas de valor añadido que ello lleva consigo.


Las Instituciones Financieras, cuya estructura en el Poniente Granadino es característica de zonas rurales muy cerradas que basan su economía en el sector agrícola y actividades muy próximas a él, sobre todo, por que tradicionalmente se ha considerado a Cajas de Ahorros y Cooperativas de Crédito como los bancos de los agricultores. De ahí, que el conjunto de Cajas de Ahorro y Cooperativas de Crédito suman el 71% del total de entidades financieras.

SECTOR TERCIARIO: SUBSECTOR DEL COMERCIO Y DE LA CONSTRUCCIÓN

El Subsector Comercio, ocupa una gran cantidad de mano de obra, en principio sin cualificar, dadas las características de dicha actividad en el Poniente Granadino, poco diversificada y no especializada.

El Subsector de la Construcción, que absorbe gran cantidad de mano de obra joven no cualificada complementándose con las labores agrícolas, trabajadores que corren el riesgo de quedarse sin empleo en el momento en que la explosión de la construcción decaiga.

EL SECTOR SECUNDARIO:OTRAS EMPRESAS INDUSTRIALES Y CARACTERÍSTICAS A DESTACAR

Otras empresas industriales a destacar algunas empresas industriales del mármol, de transformación de la madera y metalúrgica.

Por último, comentar que en el sector secundario la concentración territorial es la principal característica de la zona, siendo las localidades más favorecidas por este hecho Loja, Íllora, Huétor-Tájar, Alhama de Granada y Montefrío. Que exista esta concentración territorial no sería un problema si fuera consecuencia de una especialización productiva intermunicipal, es decir, si entre las localidades que no poseen empresas industriales en su territorio y aquellas que concentran un elevado número de ellas existirán relaciones de intercambio productivo y, por tanto, de redistribución de beneficios y renta. Sin embargo, el resultado ha sido una concentración territorial de la actividad que ha profundizado las diferencias de desarrollo entre poblaciones.

SECTOR SECUNDARIO: EL SUBSECTOR AGROALIMENTARIO

Su principal instrumento de articulación son su más de 50 cooperativas, entre cuyas actividades figura: producción y envasado de aceite de oliva, envasado, comercialización y distribución de productos hortofrutícolas (tomate, alcachofa, zanahorias, coliflor... ), de manera especial en los Llanos de Zafarraya, envasado, conservación y comercialización del espárrago triguero, sobre todo en Huétor-Tájar y Loja, fabricación de quesos. Además del sistema de agrupamiento cooperativo, nos encontramos tanto con empresas individuales como sociedades anónimas o limitadas, desarrollando su actividad en los campos de fabricación de panadería y repostería típica, fabricación de harinas, piensos y otros cereales, fabricación de productos de chacinería, cárnicos y embutidos y fabricación de aderezos y aceitunas. En general, gran parte del valor añadido que implican estas actividades sobre las producciones locales, se trasladan a otras zonas a pesar de la existencia “in situ” de un buen potencial de producción primaria, debido a la inexistencia tanto de instalaciones suficientes para la transformación, de aplicación tecnológica, como de canales adecuados de distribución y comercialización.

SECTOR SECUNDARIO: EL SUBSECTOR TEXTIL Y CONFECCIÓN

Existiendo numerosos centros de producción, principalmente de camisería y pantalones,

ocupados en su mayoría por mano de obra femenina sin cualificar, con edades incluso

inferiores a los 16 años que vienen a engrosar de manera respetable, las cifras de empleo 

encubierto en el territorio. También llama la atención en este sector, el hecho de no poseer 

un nivel tecnológico elevado, es decir, se utiliza tecnología anticuada que no ofrece ninguna

ventaja competitiva importante.

SECTOR PRIMARIO: LA GANADERÍA, PRODUCCIÓN FORESTAL Y PISCIFACTORÍAS

En cuanto a la ganadería se refiere, en el conjunto del Poniente Granadino la cabaña ganadera asciende a más de cien mil cabezas. El ganado ovino, con cerca del 60 por ciento de las cabezas de la cabaña, es el más numeroso seguido del caprino que presenta algo más del 35 por ciento, el bovino y el porcino representan el 3 por ciento respectivamente.

La principal característica de la cabaña ganadera del Poniente es su disparidad de tamaños, no existiendo ninguna asociación que aglutine al conjunto del sector, por lo que, no existen estrategias globales, perdiéndose un gran valor añadido.

En cuanto a la producción forestal el Poniente Granadino dispone de algo más de 27.000 hectáreas de superficie forestal, algo más del 14 por ciento de su superficie total.

Por último, decir que el Poniente Granadino cuenta entre sus actividades con dos piscifactorías. Entre las dos producen 2.100.000 kilos de truchas y 200.000 de esturión, localizadas en Riofrío.